Рыбные блюда, Пищевая промышленность, Москва, 1973 г.

Книга "Рыбные блюда", Пищевая промышленность, Москва, 1980 г.

- Книга в очень хорошем состоянии, станет прекрасным подарком

- Более 300 страниц

Цель настоящей книги — привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб, морепродуктов, видов продукции из рыбы. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Книга будет очень полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров.