+3

Кулинария, Москва, Госторгиздат, 1959-й г.

001646
3 999р.
В наличии
1
Информация о товаре
Производитель: издательство Госторгиздат
Вес (г): 1185

Кулинария, Госторгиздат, Москва, 1959-й г.

- Книга в хорошем состоянии, станет прекрасным подарком.

- Издательский твёрдый переплёт

- Более 1 300 рецептов

- 403 стр.

«Кулинария» — книга, предложенная к выпуску Министерством торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Основу издания составляют рецепты всевозможных блюд, в том числе национальных кушаний республик СССР, рецепты блюд, используемых в лечебном питании, и заготовок. Приводятся сведения об основах рационального питания, оформлении, сервировке и подаче блюд, справочные данные о продовольственных товарах, производившихся в СССР. Содержатся заметки о кулинарии, описание некоторых видов кулинарной обработки и организации работы предприятий общественного питания.

Отдельные разделы книги рецензированы шестью всесоюзными научно-исследовательскими институтами (ВНИИ мясной промышленности, морского рыбного хозяйства и океанографии, консервной и овощесушильной промышленности, зерна и продуктов его переработки, молочной промышленности, птицепромышленности).

Сохраните этот товар в закладках
  • Личный кабинет
  • Отследить заказ
  • Избранное
  • Корзина
Показывать цены в: RUB
Меню
Закрыть
OldLavka.ru - интернет-магазин старинных вещей
Каталог
Доставка и оплата
Контакты
+7 (925) 157-22-71shop@oldlavka.ru
Написать в Telegram
© 2016 - 2023 OldLavka.ru - интернет-магазин старинных вещей. ИП Мазий С.С. ОГРНИП 316774600360262
Политика обработки персональных данных Оплата и доставка Условия возврата товара Юридическая информация о продавце Сообщить о нарушении