Книга о вкусной и здоровой пище, Москва, Агропромиздат, 1990-й г.

Книга о вкусной и здоровой пище, Агропромиздат, Москва, 1990 г.

- Книга в отличном состоянии, станет прекрасным подарком

- Издательский твердый переплет

Идея о создании универсальной кулинарной книги, появилась в середине 1930-х годов. Изначально книга предполагалась как научный труд, в котором должно было быть рассказано о рациональном питании и значении здорового питания. Книга была написана опытными кулинарами-практиками совместно со специалистами отраслевых институтов, учеными ВНИИ питания Народного комиссариата здравоохранения.

Первое издание с цитатами Сталина и репликой от Анастаса Микояна вышло в 1939 году, став первой большой поваренной книгой в СССР. Рецепты и дополнительная информация о продуктах были подобраны с учётом тяжёлого положения в стране и возможностей потребителей. Авторы пытались рассказать как можно приготовить вкусные (а главное полезные) блюда из недорогих продуктов. Книга не делала упора на русской кухне: в ней можно было найти английские и французские рецепты, а также большое количество национальных рецептов союзных республик.